Nordic diet

Le régime nordique ne vous transformera pas en Viking

Cela peut surprendre, mais la Scandinavie n’utilise pas de boulettes de viande ni de biscuits coréens danois. En fait, la région, qui comprend la Norvège, la Suède, la Finlande, le Danemark et l’Islande, a une longue tradition de consommation d’aliments entiers et à base de plantes.

Le régime scandinave ou scandinave fait référence au style moderne de manger basé sur ces plats traditionnels. Le régime contient des glucides complexes, des protéines maigres, des graisses saines et des aliments transformés, du sucre et de la viande rouge légère. Il met également l’accent sur le choix d’aliments à plus faible empreinte environnementale.

Liste des aliments diététiques nordiques
Une petite étude réalisée en 2012 a révélé que dans le cadre d’un régime nordique, la plupart de vos repas comprennent des aliments de la liste ci-dessous. Mais si vous sortez de ce cadre ici et là, rien de bien grave.

Fruits, en particulier les baies
les légumes
Légumes, en particulier les légumes-racines
Fruits de mer et poisson
Produits laitiers faibles en gras
des haricots
Noix et graines
Grains entiers
huile de canola
Si vous êtes curieux de savoir ce que ce régime par temps froid peut faire pour vous et comment vous pouvez commencer, enlevez votre chapeau de viking (et une fourchette) ! Il est temps de creuser

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Comment commencer à manger nordique
Êtes-vous prêt à vous lancer dans un régime nordique ? Voici un exemple de semaine de régime.

Lundi
Petit-déjeuner : Smoothie au beurre d’amande et aux bleuets
Déjeuner : Riz pilaf aux champignons bruns
Dîner : saumon au citron et aneth, salade d’épinards et sauce délicieuse
mardi
Petit déjeuner : Gruau cuit au citron-framboise
Déjeuner : Salade Fararo au chou-fleur et petits pois
Dîner : poulet cuit à la moutarde au miel, choux de Bruxelles rôtis, riz brun
mercredi
Petit déjeuner : œufs durs aux épinards
Déjeuner : sandwich au thon sur pain complet, fraises
Dîner : Ragoût de racines de légumes, craquelins multigrains ou croustillants comme Vasa
jeudi
Petit-déjeuner : Parfait aux cieux allégés, framboises et miel
Déjeuner : Pizza aux poivrons rouges rôtis sur cosse de blé entier
Dîner : morue noire, patates douces et courge
Vendredi
Petit déjeuner : Gruau aux myrtilles
Déjeuner : sandwich au seigle à la dinde, pomme
Dîner : salade de saumon, toast de blé entier
samedi
Petit-déjeuner : douceurs au fromage à la crème et luxe
Déjeuner : œufs avec avocat et tomates, fraises
Dîner : Pâtes au citron avec poulet et petits pois
dimanche
Petit déjeuner : Crêpes complètes aux pêches et aux pêches
Déjeuner : Bol de quinoa aux crevettes et légumes racines
Dîner : soupe d’orge aux champignons, morceaux de vassa multicœur

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