oats

Avantages de manger de l’avoine et de l’avoine

L’avoine est l’une des céréales les plus saines sur terre.
Ce sont des grains entiers sans gluten et une excellente source de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants.
Des études montrent que l’avoine et l’avoine ont de nombreux avantages pour la santé.
Ceux-ci incluent la perte de poids, l’abaissement du taux de sucre dans le sang et la réduction du risque de maladie cardiaque.

nutritionleslie website

Voici 9 avantages pour la santé fondés sur des preuves de manger de l’avoine et de l’avoine.

Qu’est-ce que la farine d’avoine et la farine d’avoine?
La farine d’avoine est un aliment à grains entiers scientifiquement connu sous le nom d’Avena sativa.
La farine d’avoine, la farine d’avoine la plus saine et la plus complète, prend beaucoup de temps à cuire. Pour cette raison, la plupart des gens préfèrent l’avoine roulée, hachée ou en acier.
L’avoine instantanée (rapide) est le type le plus transformé. Bien que la cuisson soit la plus courte, la texture peut être opaque.
L’orge est généralement consommée au petit-déjeuner sous forme de flocons d’avoine, qui sont préparés en faisant bouillir de l’orge dans de l’eau ou du lait. L’avoine est souvent appelée bouillie.
Ils sont souvent inclus dans les biscuits, les barres de céréales, les biscuits et autres produits de boulangerie.

oats-milk

La farine d’avoine est un grain entier qui est généralement consommé au petit-déjeuner sous forme de farine d’avoine (bouillie).

1. L’avoine est extrêmement nutritive
La composition nutritionnelle de l’avoine est équilibrée.

Ils sont une bonne source de glucides et de fibres, y compris de fortes fibres de bêta-glucane.

Ils contiennent également plus de protéines et de matières grasses que la plupart des céréales.

L’avoine est riche en vitamines, minéraux et antioxydants végétaux. Une demi-tasse (78 g) d’avoine sèche contient :

Manganèse : 191 de RDI
Phosphore : 41 % du RDI
Magnésium : 34 % du RDI
Cuivre : 24 % du RDI
Fer : 20 RDI
Zinc : 20 % du RDI
Folate : 11 de RDI
Vitamine B1 (thiamine) : 39% des AJR
Vitamine B5 (acide pantothénique) : 10 de RDI
Faibles niveaux de calcium, potassium, vitamine B6 (pyridoxine) et vitamine B3 (niacine)
Il contient 51 grammes de glucides, 13 grammes de protéines, 5 grammes de matières grasses et 8 grammes de fibres, mais seulement 303 calories.

Cela signifie que l’avoine est l’un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger.

L’orge est riche en glucides et en fibres, mais contient plus de protéines et de matières grasses que les autres céréales. Ils sont riches en vitamines et minéraux.

2. L’avoine est riche en antioxydants, dont les avananthramides
L’avoine entière contient des antioxydants et des composés végétaux bénéfiques appelés polyphénols. Le groupe d’antioxydants le plus notable est l’avananthramide, que l’on trouve presque exclusivement dans l’avoine.

Les avananthramides peuvent aider à abaisser la tension artérielle en augmentant la production d’oxyde nitrique. Cette molécule de gaz aide à dilater les vaisseaux sanguins et conduit à une meilleure circulation sanguine.

De plus, les avananthramides ont des effets anti-inflammatoires et anti-prurigineux.

L’acide férulique se trouve également en grande quantité dans l’avoine. Ceci est un autre antioxydant.

L’avoine contient de nombreux antioxydants puissants, notamment des avananthramides. Ces composés peuvent aider à abaisser la tension artérielle et offrir d’autres avantages.

3. L’avoine contient une forte fibre soluble appelée bêta-glucane
L’avoine contient de grandes quantités de bêta-glucane, un type de fibre soluble.

Le bêta-glucane se dissout partiellement dans l’eau pour former une solution épaisse et gélatineuse dans l’intestin.

Les avantages pour la santé de la fibre bêta-glucane comprennent :

Réduire les taux de LDL et de cholestérol total
Diminution de la glycémie et de la réponse insulinique
Augmenter la sensation de satiété
Augmenter la croissance de bonnes bactéries dans le tractus gastro-intestinal
En bout de ligne :
L’avoine est riche en fibres de bêta-glucane, qui présente de nombreux avantages. Il aide à réduire les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang, stimule les bactéries intestinales saines et augmente la satiété.

4. Ils peuvent abaisser le taux de cholestérol et protéger le cholestérol LDL des dommages
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde. L’un des facteurs importants est l’augmentation du cholestérol sanguin.

De nombreuses études ont montré que les fibres de bêta-glucane dans l’avoine sont efficaces pour abaisser les taux de cholestérol total et de LDL.

Le bêta-glucane peut augmenter l’excrétion de la bile riche en cholestérol, abaissant ainsi les taux de cholestérol circulant.

L’oxydation du cholestérol LDL (« mauvais »), qui se produit lorsque le LDL réagit avec les radicaux libres, est une autre étape importante dans la progression des maladies cardiaques.

Il provoque une inflammation des artères, endommage les tissus et peut augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Une étude a rapporté que les antioxydants contenus dans l’avoine agissent avec la vitamine C pour empêcher l’oxydation des LDL.

Previous Post Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *